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王燕

王燕,博士、教授、博士生导师。主要从事食品化学与营养、食品加工与贮藏的科研与教学工作。主要任教课程:《食品化学》、《高级食品化学与营养》、《食品标准与法规》等。主编《食品化学》,副主编《食品标准与技术法规》等。